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猪肉炒饭辛辣香浓的亚洲菜 东方口味
猪肉 150g 米 ½ 杯 甜辣 1个 青葱 2支 植物油 1汤匙 盐 1/4 茶匙 现磨黑胡椒 ½ 茶匙 印尼酱( sambal oelek ) ½ 茶匙 准备时间: 约1小时 烹饪时间: 约15分钟 每份热量: 约559大卡 作法 : 1.将酱油、水及印尼酱拌均成阉料。猪肉切成后，在阉料中阉浸1小时。 2.再这段时间，将米用盐水煮至颗粒饱满。水分充分蒸发。『Top』 3.甜椒洗净、去籽并切小丁。青葱清理、洗净并斜切成长度1cm的葱段。 4.加热不沾锅，油倒入。将猪肉自阉料中取出，充分滴干，放入热油中。用大火煎2分钟，然后翻炒。继续拌炒3分钟。转热火。 5.放入甜辣及青葱，然后加盖煮5分钟。其间翻炒一次。『Top』 6.再次转大火。将米饭放入翻炒一下，使所有材料略微加热。 7.用盐及黑胡椒加以调味。喜欢吃辣者，可再加些腌料。『Top』 |
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